1、材料:低筋面粉250克、杏仁粉30克、色拉油100克、淡奶油30克、糖90克、小苏打2克、蛋液30克。
2、盆里倒入色拉油,加入糖拌匀,加入蛋液和淡奶油拌匀。将杏仁粉和小苏打倒进低筋面粉里拌匀,将粉类筛入油里,用刮刀拌成光滑面团。将面团分成30g一个的圆形,用保鲜膜盖起来。将圆形放进模具里压出自己喜欢的形状。烤盘里铺上油纸,杏仁桃酥放在上面,预热烤箱160度,中层,上下火30分钟即可。
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