一边倒水一边揉面,揉好后盖上保鲜膜,静止20~30分钟,让面团充分均匀的吸收水即可。不加发酵粉的面叫做死面。
包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。
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