卤鸡爪子首先将鸡爪洗净浸泡1小时,依次加入冰糖、八角、花椒、干辣椒、葱段、生姜、生抽、老抽、耗油,炖煮30分钟左右。最后尝一下咸淡视情况调入食盐即可。鸡爪很多人都喜欢吃,吃适量的鸡爪不容易长胖,又富含胶原蛋白,对皮肤很有好处。关于鸡爪的做法也不少,最常见的做法应当是卤鸡爪了。
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