1、冬瓜洗净切片,大蒜切末。
2、锅中放入适量油,油温烧至七成热,放入蒜末炒香,放入冬瓜翻炒至变软。
3、放入剁椒1勺,继续翻炒一分钟,加入盐一勺,鸡精一勺即可。
4、加入清水和剩余的葱姜末,翻炒均匀烧两分钟出锅即可。
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