1、首先把准备好的白菜用清水洗净,沥干水分,用刀切好,放一旁备用。
2、切好后放入准备好的盐,和白菜拌匀,腌制半小时。
3、半小时后白菜出水,白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中。
4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水,密封好,储藏30天。
5、一个月后开盖,倒出,酸菜就已经完成了。
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