食材:面粉100g;角瓜50g;胡萝卜30g;洋葱20g。
角瓜、胡萝卜和洋葱分别切成小丁。
面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、盐和胡椒粉混合,搅拌均匀。(两张饼的量)
锅中倒入植物油,开中小火,油热后倒入一半的面糊,摊平。
等到面糊大部分慢慢变色凝固,就可翻面继续煎另一面,直至两面煎至金黄,即可出锅。
把蔬菜饼切成小块。
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