在超市或者一些菜市场中，一些商家会通过生鲜等，让食物看着更鲜艳，吸引消费者，但国家已经开始禁止在生鲜农产品中使用，那么，生鲜灯原理是什么？如何避免被生鲜灯误导？下面小编就带来介绍。
“生鲜灯”是一种通过调整光照颜色而使生鲜食品呈现出更加鲜艳颜色的灯具，因成本低而又使用方便，应用十分广泛。在“生鲜灯”的照射下，生鲜肉类往往显得色泽格外红润鲜嫩，有些夸张的灯甚至有可能影响消费者的色觉感官，就算是肉类有些不新鲜，消费者在这种光线照射下也很难分辨。但一旦回到自然光或接近自然光的灯具下，不新鲜的肉立即“现了原形”。
除了生鲜肉类有专属灯光外，一些蔬菜、熟食和水果等生鲜柜台也都有各自的“定制灯光”。针对消费者被“生鲜灯”误导购买到不新鲜的肉类而引发纠纷和投诉一事，多地市场监管部门曾频发消费提示，教消费者如何避开“生鲜灯”误区。
为了防止被生鲜灯误导，我们可以从以下几个方面做好防范：
提高警惕。在购买生鲜食品时，要注意观察商品的整体状态和细节特征，不要只看表面颜色。比如肉类要看肌纤维、油花、血水等；水果要看皮肤、果肉、果核等；蔬菜要看叶片、茎杆、根部等。
换个角度。在购买生鲜食品时，可以换个角度或位置来看商品，避免被单一光源影响。比如可以把商品拿到自然光下或其他光源下看看；或者可以从不同方向或距离观察商品。
对比参考。在购买生鲜食品时，可以对比参考其他同类商品或其他商家的商品，看看是否有明显差异或异常。比如可以对比同一摊位上不同位置的商品；或者可以对比不同摊位上相同种类的商品。
询问了解。在购买生鲜食品时，可以询问了解商品的来源、保质期、检验检疫等相关信息，判断商品是否合格、新鲜、安全。比如可以询问商家商品是从哪里来的；或者可以查看商品上是否有检验检疫标志、合格证等。
选择正规渠道。在购买生鲜食品时，尽量选择正规的商店、超市、市场等渠道，避免在无证无照的摊位或网店购买。正规渠道的商品通常有更完善的质量监管和追溯机制，更有保障。
维权投诉。如果发现商家使用生鲜灯误导消费者，或者购买到不新鲜或不合格的商品，要及时维护自己的合法权益，向商家或者相关部门投诉举报，要求退换货、赔偿损失等。
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