黄金桃,俗称黄桃,是加工罐头专用桃,属肉质型桃,通体金黄色。黄金桃的品种很多,现在普遍种植的品种有83,金同五号,19,锦绣黄桃等等。
属慧雷黄冠王的品质和成色最好,优于83和19。它无纤维,无红肉,核小肉厚,硬度好、通体透明,果肉微酸爽口。深受加工企业和国外客商的青睐,属当今黄桃中的极品。
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