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油炸鸡米花如何做|做油炸鸡米花方法

酷学拉手机版 更新时间:2024-06-16 14:18:30

1、鸡胸肉一块、鸡蛋一个、葱两根、生姜一小块、面包糠适量、面粉适量。

2、方法:首先将生姜切丝,葱切段,鸡胸肉切块。

3、接着将切好的鸡胸肉倒入准备好的一个碗中,切好的葱段和姜丝也倒入这个碗中,然后在这个碗中加入少许食盐、少许五香粉、少许胡椒粉,一勺生抽,半勺耗油,抓匀,腌渍半小时。

4、将鸡蛋在另一个碗中打散备用,将腌渍好的鸡丁肉按照面粉、鸡蛋液、面包糠的顺序裹好,准备下锅油炸。

5、在锅中加入宽油,加热至五成热后,倒入裹好的鸡丁肉,油炸二至三分钟后捞出。

6、将捞出的鸡米花再次倒入锅中复炸三十秒捞出,鸡米花即完成。

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