1、我国东北地区的主要粮食作物是玉米、稻谷、大豆、春小麦、高粱。
2、玉米：是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物，原产于中南美洲。
3、稻谷：我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一。种植类型：南方省份多为双季稻，以种植杂交籼稻和常规稻为主，而北方稻区大多种植单季稻，以种植粳稻为主。
4、大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。
5、春小麦：主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产区有黑龙江、河北、天津、新疆、甘肃和内蒙古。主要地形区有东北平原地区。
6、高粱：高粱籽粒加工后即成为高粱米，在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。
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