1、话梅用剪刀将梅肉剪下,留下的核还可以泡水喝哈。
2、梅肉用搅拌机打碎即可,多打几次尽量打碎些。话说台湾话梅又干又硬,居然比咖啡豆还难打细,也是醉了。
3、根据口味还可以加糖或盐一起打碎。注意控制打碎时间,时间长一点最好。
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