原平市美食

原平市美食有下神头槟果、原平干酪儿、原平酥梨、原平锅魁、原平锅魁、莜面栲栳栳等。

1、下神头槟果：皮更红更薄，味更香更灵，通体附着一层极薄的白霜，白里透红，煞是喜人。

2、原平干酪儿：产自原平崞阳镇，酥咸香脆，具有耐热，易保存等特点，做法与口感类似于陕西的烧饼。

3、原平酥梨：果实近圆柱形，色泽金黄美观，肉质细嫩酥脆，皮薄汁多，甜美可口，具有酥、脆、香、甜四大特点。

4、原平锅魁：原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。

5、原平锅魁：原平锅魁是山西省一种烤制的地方传统名点，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆的特点。根据包馅与不包馅可以分成空心锅魁和实心锅魁两种。

6、莜面栲栳栳：莜面栲栳栳是山西十大面食之一。工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。

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