1、消化能力有问题的人：消化能力有问题的人不适合吃莜面，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
2、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量莜面易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题；也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
3、贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
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