1、动物蛋白:
(1)牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;
(2)畜肉,如牛、羊、猪肉等;
(3)禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;
(4)蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
2、植物蛋白:
(1)大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高。
(2)干果类:芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
(3)螺旋藻等藻类。
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