原料:咸鸭蛋2 枚,干牡蛎50 克,粳米60 克。
制作步骤:
1、将咸鸭蛋和粳米煮粥,熟时捞起咸鸭蛋去壳,切碎和干牡蛎一起放入 粥内,再煮片刻,调味食用;
2、 牡蛎干洗干净,用清水浸泡24 小时,然后取出;
3、另取一个大碗,将牡蛎干 放进碗里,取火腿精肉切骨牌块,均匀放在海蛎干上;
4、淋入适量黄酒,上锅旺火 蒸30 分钟即可。
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