1、食材:肥肉600g,金针菇100g,酸汤酱一包,姜末蒜末葱花10g。
2、首先将金针菇焯水,去除异味。
3、肥肉热水下锅。
4、焯到变色就马上捞出来。
5、爆香姜末蒜末和葱花。
6、加水烧开,然后加入酸汤酱,让它吸满汤汁。
7、倒入肥肉,最后撒上青红椒,酸汤肥肉就制作完成了。
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