1、食材:淮山、芡实、薏米、茯苓、白莲子、瘦肉。
2、做法:薏米、芡实、茯苓和白莲子洗净后,用清水浸泡2小时;瘦肉切成大块,出水;淮山去皮(对淮山过敏的话黏液会让手部发痒,故戴上橡胶手套),切成大块;将浸泡好的薏米,芡实、茯苓和白莲子放入汤煲中,倒入适量清水煮大火煮开后,放入瘦肉和淮山,煲滚后调成小火煮90分钟,喝前放盐调味。
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