步骤如下:
1、小黄鱼去内脏去鱼鳞洗净沥干水;
2、姜葱切好备用;
3、平底锅烧热倒入油烧热放鱼下去煎;
4、煎至两面金黄色;
5、把鱼推到一边,把姜放下去炒至出味;
6、倒入黄豆酱,酱油,糖,鱼露加一碗的水小火焖;
7、焖至汤汁浓稠放入葱即可起锅。
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