应为黄鳝身上有一层粘液,那层粘液是黄鳝用来保护自己皮肤的,当把盐撒到黄鳝身上,盐会分解那层粘液,而且盐还会吸收黄鳝身体里面的水分,从而导致黄鳝脱水,同时盐也会灼烧黄鳝的身体表面(皮肤),这会破坏黄鳝皮肤上的保护物质。在缺水和保护物质的情况下会导致黄鳝死亡。
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