1、乌鸡洗净切块,烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
2、姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
3、砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
4、放入红枣桂圆,葱姜,枸杞,煲三小时到五小时,加盐盛出即可。
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